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Buñuelos de Acelga X5
$ 10.900
Disponible
5 unidades con salsa a elección
SecciónEntrada
Vegano/VegetarianoVegetariano
Ingredientes principalesAcelga fresca, harina 0000, huevo de campo, queso rallado, nuez moscada, sal, aceite para freír. Salsas: ajo, aceite de oliva, limón (ali oli) o tomate perita, hierbas frescas (yajua)
ElaboraciónLa acelga se blanquea, se escurre bien y se pica. Se mezcla con harina, huevo, queso rallado y un toque de nuez moscada. Se forman los buñuelos y se fríen en aceite caliente hasta dorar parejo. Se sirven al momento con la salsa elegida.
Origen / HistoriaLos buñuelos de acelga son herencia de la cocina criolla del norte argentino, donde se preparan para el 24 de junio en la Noche de San Juan. En Lo de Jesús los servimos todo el año porque son demasiado ricos para una sola noche.
Maridaje sugeridoTorrontés o cerveza de trigo
Calorías aprox.350 kcal (5 unidades)
AlérgenosGluten,Lácteos,Huevo
Descripción
5 típicos y nutritivos buñuelos de acelga con salsa a elección: Ali Oli o Yajua (tomates y hierbas).
