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Croquetas de Provolone y Tomillo X5
$ 10.900
Disponible
5 unidades con salsa a elección
SecciónEntrada
Vegano/VegetarianoVegetariano
Ingredientes principalesQueso provolone, tomillo fresco, harina, huevo, pan rallado panko, aceite para freír
ElaboraciónEl provolone se funde con tomillo fresco y se deja enfriar hasta formar una masa firme. Se porcionan, se empanan en triple capa (harina, huevo, panko) y se fríen a temperatura alta para lograr exterior ultra crocante y centro fundido y elástico.
Origen / HistoriaLas croquetas nacieron en Francia como croquette, pero nuestra versión es 100% ítalo-argentina: provolone (el queso de la picada) con tomillo mediterráneo. El panko japonés le da el crocante que las diferencia de cualquier otra.
Maridaje sugeridoMalbec rosé o cerveza IPA
Calorías aprox.400 kcal (5 unidades)
AlérgenosGluten,Lácteos,Huevo
Descripción
5 croquetas crocantes de queso provolone y hierba de tomillo, acompañada de salsa a elección: Ali Oli o Yajua (tomates y hierbas).
