Ensaladas
Ensalada de Rucula, Parmesano y Cherry
$ 12.900
Disponible
Rúcula, parmesano y cherry
SecciónEnsalada
Vegano/VegetarianoVegetariano
Ingredientes principalesRúcula fresca, queso parmesano en lascas, tomates cherry, aceite de oliva extra virgen, aceto balsámico de Módena, sal en escamas
ElaboraciónRúcula fresca seleccionada, tomates cherry cortados al medio, lascas generosas de parmesano estacionado. Se aliña al momento con aceite de oliva y un hilo de aceto balsámico.
Origen / HistoriaClásico de la cocina italiana contemporánea que se popularizó en Argentina en los 2000. La combinación del amargo de la rúcula con el umami del parmesano y la dulzura del cherry es perfecta.
Maridaje sugeridoPinot Grigio o Sauvignon Blanc
Calorías aprox.220 kcal
AlérgenosLácteos
Descripción
Ensalada de rúcula, queso parmesano y tomates cherrys.
