Minutas
Mila peceto X3 con guarnicion
$ 25.900
Disponible
3 milanesas de peceto con guarnición
SecciónPrincipal
Ingredientes principalesPeceto de ternera, huevo, pan rallado, ajo, perejil, sal, guarnición a elección
ElaboraciónEl peceto se corta en medallones, se golpea suavemente para emparejar, se pasa por huevo con ajo y perejil y se empana en pan rallado fino. Se fríe en aceite abundante hasta dorar. La carne de peceto es magra y tierna, ideal para milanesa.
Origen / HistoriaLa milanesa de peceto es la versión refinada de la milanesa argentina. El peceto, por ser un corte magro y sin nervios, da una milanesa tierna y elegante. Tres unidades generosas con guarnición: plato de bodegón serio.
Maridaje sugeridoMalbec o Cabernet Franc
Calorías aprox.650 kcal con guarnición
AlérgenosGluten,Huevo
Descripción
Clásicas milanesas crocantes de peceto por 3 unidades. Guarnición a elección: puré, batatas, papas fritas, ensalada mixta, rúcula/parmesano o remolacha. Opción de agregar limón.
