Parrilla
Ojo de bife
$ 43.900
Disponible
Madurado 21 días, a la parrilla
SecciónPrincipal
Ingredientes principalesOjo de bife de ternera, sal gruesa, guarnición a elección
ElaboraciónCorte con generoso marbling que se derrite durante la cocción. Se asa a parrilla con leña, sellando a fuego vivo. La grasa intramuscular le da una jugosidad y sabor únicos.
Origen / HistoriaEl ojo de bife (ribeye) es el corte favorito de los asadores expertos. Su alto marbling lo convierte en el más sabroso de la parrilla. En Argentina se corta generoso y se asa lento, a diferencia de las versiones americanas a plancha.
Maridaje sugeridoMalbec de altura o Cabernet Franc
Calorías aprox.500 kcal solo carne
Descripción
Ojo de bife madurado en 21 días y hecho a la parrilla con quebracho colorado y blanco.
