Los Elegidos del Chef
Pastel de Papas
$ 19.900
Disponible
Con carne, huevo y queso gratinado
SecciónPrincipal
Ingredientes principalesCarne picada especial, papa, huevo duro, cebolla de verdeo, queso mozzarella, queso parmesano, leche, manteca, nuez moscada, pimentón dulce
ElaboraciónRelleno de carne picada salteada con cebolla de verdeo, pimentón y huevo duro. Puré cremoso con papa, manteca, leche y parmesano. Se arma en capas, se cubre con mozzarella y se gratina en horno hasta formar costra dorada. Porción grande.
Origen / HistoriaHeredero del shepherd's pie inglés vía España, el pastel de papas argentino se convirtió en plato de domingo y de bodegón. Nuestra versión lleva el sello de la cocina de Lo de Jesús: cebolla de verdeo y doble gratinado.
Maridaje sugeridoMalbec o Cabernet Sauvignon joven
Calorías aprox.620 kcal
AlérgenosGluten,Lácteos,Huevo
Descripción
Carne con huevo duro, cebolla de verdeo, queso mozzarella, puré de papas y queso gratinado. Porción grande.
