Nuevos productos de verano
Vitel tone + ensalada rusa
$ 25.900
Disponible
Peceto con salsa + ensalada rusa
SecciónEntrada
Ingredientes principalesPeceto de ternera, atún, anchoas, alcaparras, yemas, aceite de oliva, papa, huevo duro, zanahoria, arvejas, mayonesa casera
ElaboraciónEl peceto se cocina en caldo aromático y se filetea. La ensalada rusa se prepara con papa, zanahoria y arvejas cocidas al dente, ligadas con mayonesa casera. Se sirve el vitel toné sobre cama de rusa, creando un plato completo de entrada.
Origen / HistoriaLa combinación de vitel toné con ensalada rusa es puramente argentina — dos clásicos de la mesa navideña unidos en un solo plato. Es el maridaje perfecto: la cremosidad de la salsa tonnata con la frescura de la rusa.
Maridaje sugeridoChardonnay frío o Pinot Noir ligero
Calorías aprox.550 kcal
AlérgenosPescado,Huevo,Lácteos
Descripción
Peceto tierno en finas rodajas, cubierto con nuestra cremosa salsa y alcaparras, con guarnición de ensalada rusa.
